MiniMax

Der MiniMax des Big Green Egg ist das kompakteste Modell in der Reihe. Er ist zwar nicht groß, doch umso leistungsfähiger, und das, obwohl er das jüngste Mitglied in der Egg-Familie ist. 7 cm trennen ihn vom Big Green Egg Mini. Das mag nicht viel erscheinen, doch kann er so mit einer deutlich größeren Kochfläche aufwarten. So kann man mit dem Kamado schon für vier bis sechs Personen kochen und das auf dem Tisch.

Mit einer Höhe von 50 cm passt der kleine Keramikgrill auf jeden Tisch. Er ist genauso vielseitig einsetzbar wie ein größeres Egg-Modell, doch der entscheidende Vorteil ist, dass man ihn auch überall mitnehmen kann. 35 kg sind nicht zu schwer, selbst für Untrainierte. Außerdem lässt er sich mit dem Tragegestell EGG Carrier, welches zum Lieferumfang gehört, leichter befördern.

Den Grill gibt als Starterset mit unterschiedlichem Zubehör und Lieferumfang. Das einfachste Set besteht aus dem Keramikgrill plus dem EGG Carrier. Es gibt aber auch ein Set, wo neben dem Egg und dem Carrier auch der ConvEGGtor und ein Ascheschieber enthalten sind. Der ConvEGGtor ist ein Hitzeschild aus Keramik, der einen Schutz vorm offenen Feuer für die Gerichte abgibt. Zudem unterstützt er die Luftzirkulation und die Wärmeleitung. Er verwandelt das Egg in einen Outdoor-Backofen.

Der Ascheschieber hilft nicht nur dabei, die Asche loszuwerden, sondern man kann damit auch glühende Kohlen verschieben. Das nächste Set erhält neben dem Egg und dem Carrier einen Außentisch. So lässt sich direkt auf dem Tisch kochen. Es gibt den Grill aber auch in Kombination mit dem Portable Nest Größe MX. Dieser portable Stellfuß ist praktisch, denn damit steht der Grill auf einer angenehmen Höhe. Man kann den Stellfuß einfach verstauen.

Für den Big Green Egg MiniMax gibt es einiges an Ersatzteilen, die man austauschen kann, sollte einmal etwas kaputt gehen. Eines davon ist das Deckelthermometer. Damit lässt sich die Innentemperatur kontrollieren. Dabei muss man den Deckel nicht öffnen. Auch das Dichtungs-Kit ist sehr praktisch, denn dieses hochwertige Band sorgt für eine gute innere Abdichtung. So bleibt die Wärme auch dort, wo sie soll. Praktisch ist auch der Egg rEGGulator, den es in verschiedenen Größen gibt.

Er besteht aus Gusseisen und ist robust. Er reguliert die Luftzufuhr ganz genau und durch den Silikongriff verbrennt sich niemand die Finger. Beim Egg lassen sich auch der Kohlenrost, das Ersatzgitter für die Entleerklappe bzw. die Ersatzklappe selber ersetzen. Ein wichtiges Ersatzteil ist der Egg Dome, der obere Kuppelabschluss des Eggs. Daneben gibt es noch ein Wechselset für den Scharnieraustausch, den Feuerring und die Feuerbox nachzukaufen.

Neben den Ersatzteilen gibt es auch einiges an Zubehör für den Kamado. Eines davon ist der Back- und Pizzastein. Mit diesem kann man nicht nur Brot, sondern auch leckere Pizza im Kamado zubereiten. Äußerst praktisch ist auch die zusätzliche Regenkappe. Sie schützt das Gerät davor, dass Wasser ins Innere gelangen kann. Der ConvEGGtor ist ebenfalls ein Zusatzprodukt. Es verbessert die Luftzirkulation im Grill. Zu empfehlen ist auch die Fire Bowl, ein Holzkohlekorb.

Er besteht aus Edelstahl und lässt sich leicht reinigen. Wer gerne Gemüse im Kamado grillen will, nutzt am besten die Grillplatte aus Gusseisen. Es gibt auch eine Gusseisenpfanne zusätzlich zu kaufen. Sie eignet sich gut für Gerichte wie Schmorfleisch oder Braten. Der Deckelaufsatz für das Egg besteht aus Keramik und fungiert als Dämpfaufsatz. Es gibt auch einen Abschlussdeckel für das Egg, welcher zur Regulierung des Dampfabzuges und zugleich als Öffnung dient.